ACARAYMILa REXUNE realiza producción y distribución de leche de soja en el marco de la ejecución del proyecto "Promoción de la salud para el control de las enfermedades cardiovasculares", en la Comunidad Indígena Acaraymi (Hernandarias- Alto Paraná).

ACARAYMI2Este proyecto está a cargo de la Dra. María Concepción Piñánez junto con estudiantes de la carrera de Medicina de la Facultad de Ciencias de la Salud y el apoyo del docente Lic. Gustavo Ayala. La máquina procesadora de soja provee la Fundación Los Ángeles en convenio con la UNE.

Visión

Universidad reconocida nacional e internacionalmente por su pertinencia en la formación, investigación, extensión e innovación, con responsabilidad social.

Misión

Formación de calidad en docencia; investigación para la innovación y el desarrollo sostenible, la extensión con responsabilidad social en un entorno multicultural e intercultural, preservando la identidad nacional.