Estudiantes del tercer curso de la carrera de Psicología de la Facultad de Filosofía de la Universidad Nacional del Este (FAFI-UNE) llevan a cabo el proyecto "Acompañamiento a pacientes y familiares de la Fundación Apostar por la Vida”, en el marco de Extensión Universitaria. Responde al eje Desayuno Terapéutico y se realiza todos los jueves con los pacientes oncológicos y familiares.
El objetivo principal es establecer un vínculo cercano con la realidad que viven los pacientes oncológicos y sus entornos, a través de métodos y técnicas que ofrece la Psicología, para el logro de la adherencia a los tratamientos y una mejor calidad de vida. La docente encargada del proyecto es la Lic. Ana Ibarra.
Los proyectos de extensión de esta casa de estudios de la UNE se puede ejecutar en diversas instituciones, gracias a los convenios.