
Las hortalizas y las legumbres experimentaron la mayor variación positiva según la medición, impactando fuertemente en el resultado final. El precio del tomate registró un 69% de aumento, mientras que el locote un 20%, la acelga un 15%y el zapallo un 9,5%.
Las carnes vacunas, en contrapartida, presentaron una disminución del 0,26%, con destaque para la tapa cuadril con una reducción del 3%, la paleta un 2,3% y la carnaza de primera un 1,7%.
El proyecto IPC-CDE está siendo ejecutado por el Centro de Investigaciones Económicas y Aplicadas con la Facultad de Ciencias económicas-UNE, en el marco de un convenio entre la Universidad Federal de la Integración Latinoamericana (UNILA) y la Universidad Nacional del Este.