El Prof. Dr. Osvaldo de la Cruz Caballero Acosta, Rector de la Universidad Nacional del Este (UNE), realizó una visita de cortesía a las participantes del curso “Cocina Escuela Comunitaria de la UNE”, que se realiza como proyecto de extensión universitaria.Dicho proyecto tiene como objetivo capacitar a través de talleres que combinan clases teóricas y prácticas, permitiendo aplicar de inmediato los conocimientos adquiridos en sus emprendimientos. Durante las clases, las participantes aprenden diversas técnicas culinarias que abarcan diferentes áreas de la gastronomía.
Los talleres incluyen sesiones de cálculo de costos de producción y venta de productos, proporcionándoles herramientas para su desarrollo profesional. Se desarrollan bajo la instrucción de la Lic. Mirian Flecha, teniendo a la Abg. Teresa Fleitas Rodríguez como coordinadora del programa “Emprendedurismo”.
